曲阜甏肉是山东曲阜地区的传统名菜之一，以肉质鲜嫩、香味浓郁、口感独特而闻名。现在市面上有不少商家都有售卖，但要想品尝到最正宗的曲阜甏肉，还是要选择历史悠久、口碑良好的老字号。在选择时，可以看看其历史、口碑、制作工艺等方面，选择正规的餐厅或商家购买。同时，在品尝时也要注意是否符合正宗的制作方法和口感特点。总之，选择正宗的老字号和认真体验曲阜甏肉的制作工艺和口感，才能真正品味到这道美食的独特魅力。