从江苏坐飞机到厦门，具体飞行时间取决于出发城市和航班情况。通常情况下，从江苏省会南京禄口国际机场出发，直飞厦门高崎国际机场，飞行时间在1小时30分钟到2小时之间。

如果从其他江苏城市出发，如苏州、无锡、常州等，需要先飞往上海浦东国际机场或虹桥国际机场，再转乘航班前往厦门，总飞行时间可能更长一些。