您好,琵琶浆是一种传统的中式糖水甜品,主要材料是糯米粉、糖和水。以下是琵琶浆的做法:
材料:
- 糯米粉 100克
- 细砂糖 60克
- 清水 300克
- 红豆沙适量(可选)
步骤:
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起,加入适量的清水搅拌均匀;
2. 将剩余的清水放入锅中煮沸,把混合好的糯米粉倒入锅中,不停地搅拌,直到糯米粉煮熟;
3. 把煮好的糯米糊倒入碗中,用勺子压平;
4. 等待糯米糊冷却后,用刀切成形状像琵琶的小块;
5. 如果喜欢,可以在琵琶浆中加入一些红豆沙。
琵琶浆可以冷吃或者加入冰块后食用,口感清甜爽口,非常适合夏天消暑。