瑞幸浓缩咖啡和咖啡豆之间存在显著的差异，主要体现在以下方面：

制作过程与形态：

咖啡豆：是从成熟的果实中经过处理取下的果皮和果肉后得到的，是制作咖啡的原始材料。瑞幸咖啡所使用的咖啡豆种类丰富，如阿拉比卡和罗布斯塔，它们各自具有独特的口感和香气特点。

浓缩咖啡：是以高压水蒸汽通过精选的咖啡豆制成，呈现出深色、醇厚、苦涩和微甜等多重口感。它是一种咖啡饮品，通过特定的咖啡机和方法从咖啡豆中提取出来。

磨碎程度：

咖啡豆：为了保持较高的酸度和口感清淡，通常需要较粗的磨碎，适用于滴滤、法式压榨等冲泡方式。

浓缩咖啡：则需要更细致的磨碎，以便从中提取出更多的香气和味道，这种细磨适用于意式浓缩咖啡机等专业设备。

味道特点：

咖啡豆：具有较高的酸度、口感清淡、香气柔和等特点，通常带有水果或花草类风味，并且具有一定层次感。

浓缩咖啡：味道更浓郁、更强烈，通常带有巧克力、坚果或烘焙风味，口感更加浓厚。

用途：

咖啡豆：主要用于制作各种咖啡饮品，如滴滤咖啡、手冲咖啡等。

浓缩咖啡：除了单独饮用外，也常用于制作拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品。

综上所述，瑞幸浓缩咖啡和咖啡豆在制作过程、形态、磨碎程度、味道特点和用途等方面均存在明显的区别。咖啡豆是制作咖啡的原料，而浓缩咖啡则是通过特定方法从咖啡豆中提取出的咖啡饮品。