江西南昌地区,端午节主食有茶蛋和盐水蛋、粽子、米饭、炒粉等。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。