酸甜番茄汁非常适合用来搭配各种炸鸡和炸薯条等炸食品，非常好吃。以下是这道菜的具体做法：

所需材料：

- 番茄酱（1罐）

- 白糖（适量）

- 苹果醋（3汤勺）

- 番茄（1个，去皮切成小块状）

- 洋葱（1/2个，切成小块状）

- 姜（适量，切成小块状）

- 大蒜（适量，切碎）

调味料：

- 盐（适量）

- 辣椒粉（适量）

步骤：

1. 在锅中加热一点油，放入洋葱、姜和大蒜翻炒至软化。

2. 加入番茄块，盐和辣椒粉，继续翻炒至番茄软化。

3. 加入一罐番茄酱，搅拌均匀煮至沸腾。

4. 加入适量白糖和苹果醋，继续翻炒均匀至汁液浓稠。

5. 关火，趁热过筛，去掉渣即可。

Tips：

1. 如果你喜欢更浓郁的酸甜味，可以加入更多的白糖和苹果醋。

2. 如果你喜欢更辣的口味，可以加入辣椒酱或者青椒等辣椒类食材。

3. 如果时间允许，可以尝试用新鲜的西红柿代替罐装番茄酱，口感会更好。