如果肉已经煮熟但还需要进一步处理，可以采取不同的方法根据您的具体需求：

1. 切片或切块：将煮熟的肉切成薄片或小块，可以用作冷盘或者热菜的配料。

2. 凉拌：将煮熟的肉放入冷水中浸泡，然后切成丝或条，加入调味料如酱油、醋、蒜末、香油等拌匀，做成凉拌菜。

3. 炒制：将煮熟的肉与其他蔬菜一起快速翻炒，可以加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等。

4. 炖煮：将煮熟的肉放入新的汤料或炖菜中，继续炖煮，使其更加入味。

5. 做馅：将煮熟的肉剁碎，加入调味料和其他食材，做成饺子、包子等馅料。

6. 保存：如果暂时不打算食用，煮熟的肉可以放入冰箱冷藏或冷冻保存，以防止变质。

根据您的烹饪计划和口味偏好，选择合适的方法来处理已经煮熟的肉。