冻子是一种把新鲜食材切割成成小块并在低温条件下强制冷冻的食品加工技术。由于冻子是已经经过低温处理的，因此再次冷冻没有任何问题。但需要注意的是，冻子在重复冷冻的过程中，可能会影响其口感、质量和细胞结构，因此建议在使用前充分解冻和处理。此外，人们应该确保用于制作冻子的原材料是新鲜的，以免影响其营养价值和风味。综上所述，冻子可以再次冷冻，但需要通过适当的方式和方法来进行处理，才能保证其品质和口感。