根据相关产品介绍，厨事帮绞肉机电动机采用了铝合金外壳，但内部使用了全铜电机，保证了机器的耐用性和稳定性。全铜电机具有导电性能好、散热快、耐磨损、耐腐蚀等优点，可有效延长机器使用寿命。因此，虽然外壳材质不是全铜，但内部核心部件是全铜，可以放心使用。