刷机过程中，断电会导致数据丢失，但可能不会对设备造成永久性损坏。然而，如果断电时文件系统未完成刷新，则可能会导致数据恢复变得困难或不可能。此外，断电还可能使设备变得不稳定，导致操作系统崩溃或其他问题。因此，为了避免数据损坏和设备故障，建议在刷机过程中保持设备电量充足，或将设备连接到可靠的电源。