要看具体情况。

一般来说，郁金香是春季花卉，花期一般在4月到5月初。因此，如果您在5月初的时候去太原的迎泽公园，可能还能看到一些郁金香。但是具体情况还要视天气和植物生长情况而定，建议您查询相关网站或咨询当地的旅游局或公园管理部门获取更准确的信息。