通常情况下，冰箱里的蛋糕放置三天后，如果蛋糕没有出现异味、发霉、变形等情况，是可以食用的。但是需要注意的是，蛋糕中含有较多的糖分和脂肪，容易滋生细菌，因此建议在冰箱中存放时间不宜过长，一般不超过两天。另外，如果蛋糕出现了异味、发霉、变形等情况，就不能再食用了，以免对身体健康造成影响。因此，在放置蛋糕时要注意保质期和保存方式，及时食用并避免浪费。