挂面并不难消化。虽然挂面比常见的意大利面更加耐嚼，但是它的消化时间并不会因此延长。实际上，不同的人对于不同的面食都有着不同的消化时间。

挂面除了含有淀粉类的碳水化合物之外，还含有一些蛋白质和纤维素等成分，这些成分都有益于身体的消化。

此外，如果挂面的煮法适当、搭配合理、吃的时候慢慢咀嚼，就能增强身体的消化力，降低吃下去食物残渣在身体内积累的可能性。总之，挂面并不难消化，只要煮法适当、吃法正确，就能让身体受益。