厨房用燃气灶实用。

这是因为，电磁炉是用电产生热量，加热慢，火力不易掌控，且耗电量大，仅适用于临时性环境。

而燃气灶是用燃气燃烧产生热量，加热快，火力易于掌控，且燃气费用相对较便宜，适用性更强。