隔水炖盅有两个可以只放一个。

隔水炖盅是专门用来炖汤的盅，其使用方法是：将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。使用隔水炖盅时，若只使用一个炖盅不要在加热板上直接放置，否则炖盅可能会自动断电。