调料：植物油白糖米醋蚝油食盐加入生抽酱油

做法：

1. 在一个小碗中，加入白糖，米醋，蚝油，白糖和米醋的比例1比1

2. 用勺子搅匀备用，小葱的葱白部分切成葱段，

3. 葱叶部分切成葱花，分别放在小碗中备用

4. 大蒜几粒切成蒜片，和葱段放一起备用

5. 起锅加入植物油，下入葱段和蒜片爆香，倒入糖醋汁

6. 加入半碗清水，用铲子搅匀，倒入素丸子

7. 大火翻炒均匀，加入生抽酱油，翻炒均匀

8. 加入食盐调味，撒入葱花点缀

9. 炒匀即可装盘享用