调味料配方有：盐；白糖3克；黑芝麻4克；玉米粒4克；线绳10条

做法：

1.将肉，剁成肉馅

2.把以上调料加入，一起搅拌均匀（提示：打水时顺着一个方向转，让肉和水溶在一起，吃起来有劲道）用手压，没有水一出就可以

3.将肠料加入，搅拌均匀

4.肠衣是无菌的，但是自己吃，我用温水清洗干净，控水才用的，自己动手做的灌制工具（矿泉水瓶口嘴的部分，用过不要刷洗）灌制时用勺压肉馅，给压力可以让肉肠灌的快些，排除空气，用线绳分好肠一根的大小，进行分段。

5.冷水入锅，上屉，水开盖中火30分钟，关火5分钟，出锅！