牛肉干500g、辣椒少量、姜少量。

先把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下切的时候会更好切。

切好牛肉干，先烧热锅放油，放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去。

放啤酒，焖煮五分钟，起锅放盐即可。