灵活就业社保单建和统账不含生育的主要区别在于其保障范围和缴费方式。

1. 保障范围：灵活就业社保单建通常只包括养老保险和医疗保险，而统账则包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险。因此，统账的保障范围更广，而单建则更专注于养老和医疗两个方面。

2. 缴费方式：灵活就业社保单建和统账的缴费方式也有所不同。单建通常是由个人全额承担保费，而统账则是由个人和单位共同缴纳保费。因此，统账的缴费方式更具有分担性，能够减轻个人的缴费压力。

此外，由于统账包括失业保险和工伤保险，因此统账的保障范围还包括了失业和工伤两个方面。而单建则不包含这两项保障。

需要注意的是，由于不同地区的政策可能有所不同，因此具体的保障范围和缴费方式可能会有所差异。建议在选择灵活就业社保时，先了解当地的政策和规定，以便做出更合适的选择。