开瓶角马12斤洋酒的步骤如下：

1. 准备好开瓶器：一般可以选择螺旋式开瓶器或者T型开瓶器。

2. 将开瓶器对准瓶口的中心，然后旋转开瓶器的手柄，螺旋式的开瓶器会钻进瓶塞，T型的开瓶器则是利用杠杆原理将瓶塞拔出。

3. 当开瓶器完全进入瓶塞后，轻轻旋转开瓶器的手柄，使螺旋或者T型的部分完全进入瓶塞。

4. 然后用力向上拉起开瓶器的手柄，此时瓶塞会被拔出。

5. 如果瓶塞卡住，不要强行拔出，可以先将瓶子倒置一会儿，让瓶塞稍微冷却一下，然后再尝试拔出。

6. 拔出瓶塞后，用干净的布或者纸巾擦拭瓶口，避免脏东西掉入酒中。

注意：开瓶时要小心，避免瓶子破裂或者划伤手。