氢氧化钠（NaOH）制取氧气的实验是指通过加热氢氧化钠和二氧化锰的混合物，生成水和氧气。实验步骤如下：

1. 器材准备：烧杯、试管、酒精灯、铁架台、带导管的单孔橡皮塞、玻璃棒、纱布、水槽。

2. 组装装置：在大烧杯中加入一定量的水，然后将带导管的单孔橡皮塞塞紧，将导管另一端插入水槽中。在试管中加入约2克氢氧化钠固体，并用纱布包裹，以防止在加热过程中溅出。将试管固定在铁架台上，并将试管口通过带导管的单孔橡皮塞插入烧杯水中。

3. 加热：用酒精灯加热试管，使氢氧化钠熔化。持续加热，使氢氧化钠和二氧化锰（存在于纱布中）发生化学反应。

4. 收集氧气：在反应过程中，可以将氧气通过导管通入集气瓶中。当集气瓶中收集到一定量的氧气时，可以将导管移出水面，关闭反应装置，停止加热。

5. 验证氧气：将带火星的木条放在集气瓶口，如果木条复燃，说明收集到的气体是氧气。

6. 洗涤试管：实验结束后，用蒸馏水洗涤试管，然后放在试管架上晾干。

注意事项：

1. 在实验前，确保试管口稍微向下倾斜，以防止冷凝水倒流回试管底部，使试管炸裂。

2. 在实验过程中，需持续加热，以促进氢氧化钠和二氧化锰的反应。

3. 在收集氧气时，需将导管伸入集气瓶底部，以避免空气进入。

4. 实验结束后，务必熄灭酒精灯，防止火灾隐患。