步骤：

1. 将面粉、黄豆粉和玉米粉加入干净的容器中。

2. 加入20克白砂糖、2克酵母粉和1克泡打粉。

3. 加入100克清水，揉成均匀的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团倒在砧板上，撒少许干粉防粘，将面团分成38克每个的面剂子。

5. 将面剂子搓成圆形，放入蒸笼，盖上盖子，进行二次发酵半小时。

6. 冷水入锅，大火将水烧开，水开后调到中大火，蒸大约8分钟，蒸完等待两分钟即可。