酵母放多了会影响食物的口感,吃起来会有点发酸,另外酵母放多了也会加快发酵的速度。

但由于酵母是一种天然物质,放多了也不会对身体有什么损害,同时酵母还有促进消化的功能。酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,所以酵母放多了除了口感欠佳,没有大碍。