脆度与细致程度是区分两者的关键。脆苹果口感鲜爽，果肉细致柔嫩，咀嚼时会发出清脆的声音；而沙苹果则口感相对粗糙，果肉中带有一定的纤维质感，咀嚼时不会很脆爽，也不会发出清脆的声音。

此外，颜色对比也是一个方面，脆苹果皮色多样，沙苹果为浅黄色调。因此，口感和皮色都是能够区分两者的因素，只要仔细品尝，就可以轻松分辨出脆苹果和沙苹果。