平谷四座楼和磨盘在核桃的形状、纹路和产地方面存在明显的区别。

形状：平谷四座楼核桃的形状多为正圆形或接近圆形，而磨盘核桃则呈现出明显的长圆形或宽椭圆形，更像是一个扁平的圆盘。

纹路：平谷四座楼核桃的纹路比较深，纹路边缘清晰，看起来比较粗犷。而磨盘核桃的纹路则比较浅，纹路边缘模糊，看起来比较细腻。

产地：平谷四座楼核桃主要产自北京平谷地区，而磨盘核桃则主要产自河北涞水地区。

总的来说，平谷四座楼和磨盘核桃在形状、纹路和产地方面存在明显的区别，可以根据个人喜好选择不同种类的核桃。