仓鼠抓人咬人可能是因为它感到害怕或不适应被摸。遇到这种情况，首先要保持冷静，不要强行去摸它，以免让它更加紧张。可以尝试用轻柔的声音和动作与它沟通，让它逐渐适应你的存在。同时，也可以给它提供一些玩具和活动空间，让它自由自在地玩耍，放松身心。

如果一段时间后仓鼠还是不让摸，那就尊重它的意愿，不要强迫它，毕竟每个小动物都有自己的个性和喜好。