一斤豌豆可以做大约10-12个豌豆黄。首先将豌豆磨成豌豆粉，然后添加适量的水和面粉制作成豌豆黄的面团，经过发酵后将面团切割成小块，擀成薄片，再包上馅料，最后蒸煮或者炸制成豌豆黄。豌豆黄香软可口，富含豌豆的营养成分，是一种美味的传统小吃。