材料：

土鸡蛋500g、盐适量、白醋适量。

做法：

1. 选择新鲜的鸡蛋。

2. 鸡蛋在冷水中浸泡十分钟。

3. 加入盐和白醋，进行搅拌。

4. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏一天一夜。

5. 第二天取出，用冷水煮开，然后关火焖煮五分钟后捞出放凉。

6. 之后再换一锅水烧开，将鸡蛋重新煮五分钟即可。