干黄花菜（即干金针菇）、鱼丸、蛋片和肉片是可以一起煮汤的，这种组合可以制作出一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是一个简单的煮汤步骤：

### 材料准备：

- 干黄花菜（干金针菇）：适量，提前用温水泡发

- 鱼丸：适量

- 鸡蛋：1-2个，打散备用

- 肉片（猪肉或鸡肉等）：适量，切成薄片

- 姜片：几片

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

- 清水：适量

- 香葱：适量，切碎备用（用于点缀）

### 烹饪步骤：

一、 **准备食材**：

1. 将干黄花菜提前泡发，泡发后洗净，去掉硬梗部分。

2. 肉片用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。

3. 鸡蛋打散备用。

二、 **煮汤底**：

1. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

三、 **加入主料**：

1. 水开后，先加入泡发好的干黄花菜，因为干菜需要更多时间煮软。

2. 随后加入肉片，因为肉片较薄，煮制时间较短。

3. 待肉片变色后，加入鱼丸。

四、 **调味**：

1. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。

五、 **加入蛋液**：

1. 在汤中慢慢倒入打散的蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成蛋花。

六、 **出锅装盘**：

1. 撒上香葱碎，煮沸后即可关火，装入汤碗中。

### 注意事项：

- 干黄花菜泡发时要确保泡透，以免煮汤时口感过硬。

- 肉片腌制时不宜过久，以免肉质变硬。

- 加入蛋液时，汤要保持微沸状态，以便蛋花形成得更加美观。

- 根据个人口味调整调味料的用量。

这样煮出来的汤既有干黄花菜的香味，又有鱼丸和肉片的鲜美，加上蛋花的嫩滑，是一道非常美味的汤品。