耦合器油和差速器油的主要区别在于它们的使用位置和功能不同。耦合器油主要用于四轮驱动车辆中的中央差速器和前后桥之间的传动联接器，起到传动转速平衡的作用；而差速器油主要用于车辆的差速器中，防止零部件磨损和摩擦力的产生。此外，耦合器油通常粘度较高，而差速器油粘度则根据车型和制造商要求而有所差异。