中原膨松剂(Huzhou Puffing Agent)是一种面粉膨松剂,常用于制作包子、馒头、油条等面点。膨松剂的用量比例会根据配方、面粉种类和制作工艺而有所不同。以下是一个基本的用量比例参考:
1. 中筋面粉:每500克面粉加入5-10克膨松剂。
2. 高筋面粉:每500克面粉加入3-5克膨松剂。
3. 低筋面粉:每500克面粉加入8-12克膨松剂。
请注意,这些比例仅作为参考。在实际使用中,请根据配方、面粉种类和生产工艺进行调整。同时,不同品牌的膨松剂可能会有不同的建议用量,请参考具体品牌的产品说明书。
在使用膨松剂时,务必遵循包装上的说明,避免过量使用。过量使用膨松剂可能导致面点口感不佳或对人体产生不良影响。