如果手机被别人捡到并且开机不联网，传统的定位方法通常无法直接找到手机的位置。但是，如果手机开启了“查找我的手机”等类似功能，并且已经绑定了相应的账号，那么即使手机不联网，也可以通过该功能远程锁定手机、发出警报音或擦除手机数据等，以保护个人信息的安全。

此外，还可以向当地警方报案并提供相关信息，寻求警方的帮助。总之，保护个人信息安全至关重要，建议及时采取措施。