小刀电动车72v23ah的充电器适配的电池容量最好是在20ah-30ah之间。如果选择容量较小的电池，在使用电动车时会频繁充电，对电池寿命会产生较大的影响；如果选择容量过大的电池，则较大的电池重量和体积会增加车辆负担，降低电动车的续航能力。因此，选择20ah-30ah的电池容量，可以兼顾车辆的续航能力和电池的寿命。