河虾一般为青绿色,雌对虾一般为青白色,雄对虾则为淡黄色。

如果发现虾壳颜色为红色,有两种情况,一种是已经煮熟的虾又冷冻起来卖,还有一种是冻虾储存时间过长或储存方法不当导致的。如果颜色过于鲜艳,这样的冻虾很大概率浸泡过化学药品。