手掌发出放屁的声音是因为手掌和肛门都是体内气体的出口，当手掌相互摩擦或者与其他物体摩擦时，会形成空气的流动，这个流动就会产生类似于放屁的声音。

这种声音是空气震动所产生的，当空气在手掌之间流动时，会形成波动，这个波动会通过空气传到我们的耳朵，我们就能听到放屁的声音了。因此，手掌发出放屁声音并不是真的在放屁，而是由于气体流动所产生的声音。