企业从取得存货开始，至消耗、销售为止所经历的天数是物料周转率。

周转天数越少，说明存货变现的速度越快。存货占用资金时间越短，存货管理工作的效率越高。存货周转分析指标也可用于会计季度和会计月度等的存货周转分析。