是的，两遍防水做完后才安装蹲坑。

这是因为在卫生间装修过程中，防水是非常重要的步骤，需要进行两次防水处理以确保防水效果。在安装蹲坑之前，需要完成第一次防水处理，并进行相关的水路改造施工和吊顶安装等工作。完成这些工作后，可以安装蹲坑，然后再进行第二次防水处理。这样可以确保蹲坑安装不会破坏防水层，并保证防水层的质量和效果。最后，还需要进行闭水试验，确保防水层没有漏水问题后，才可以开始铺设地砖。因此，两遍防水做完后再安装蹲坑是保证卫生间装修质量和防水效果的重要步骤。