男士紫檀项链108颗的串法可以采用以下方式：

颈部缠绕法：将108颗紫檀珠子围绕在脖子上，可以打结固定，或者只打几个小结，让剩余的部分随意垂在胸前或侧面。

手腕多圈法：将紫檀珠子绕在手腕上，形成多圈的样式。可以选择颜色相近的珠子，或者使用颜色不同的珠子来形成对比效果。