有味道。

因为卤鸭是通过加入多种香料和调味料，以及长时间的煮炖使其入味，所以具有浓郁的卤味和深厚的香味。

另外，在不同地区和不同厨师的制作过程中也会加入特定的配料，使得味道会有所差异，这也使得卤鸭具有地域特色和口味变化的多样性。