玻尿酸和乳酸是两种不同的有机物质，它们的区别如下：

1. 化学结构不同：玻尿酸是一种多糖类物质，由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖醛酸两种单糖通过1-4键连接而成，具有线状或分枝状结构。而乳酸是一种有机酸，由丙酮酸通过还原反应得到，分为左旋乳酸和右旋乳酸两种形式。

2. 功能和用途不同：玻尿酸是一种重要的生物大分子，具有良好的保湿性、润滑性和抗氧化性，被广泛应用于化妆品、医疗器械等领域。而乳酸则广泛存在于生物体内，是细胞能量代谢过程中的重要产物，也可以用于发酵食品、制药等领域。

3. 生理功能不同：玻尿酸在人体内具有重要的生理功能，主要分布于眼球、软骨、关节液等组织中，具有保湿润滑、填充、修复等作用。而乳酸则是人体能量代谢过程中的重要产物，在肌肉运动过程中能够产生能量，同时也与疲劳和酸中毒等相关。

综上所述，玻尿酸和乳酸在化学结构、功能和生理作用等方面存在一定的区别，需要根据具体的应用场景和领域来进行区分和应用。