IH压力电饭煲是一种使用电磁加热方式的高端电饭煲。IH是Induction Heating的缩写，即电磁感应加热技术。IH压力电饭煲的煮饭速度比传统的电饭煲更快，而且受热均匀，能保持饭菜的原汁原味。

此外，IH压力电饭煲还具备良好的保温功能，可以让煮好的饭菜保持温度和湿度，确保口感更加细腻、美味。使用IH压力电饭煲，可以快速又方便地制作出优质口感的米饭，并满足各种菜肴的烹饪需要。