80岁以上的老年人可以通过以下走路锻炼方法来保持身体健康：
1. **慢走**:以轻松的步伐进行慢走，保持稳定的节奏。开始时可以每次行走10-15分钟，然后逐渐增加时间和距离。
2. **快走**:在慢走的基础上，逐渐加快步伐，但仍然保持舒适和稳定。可以尝试快走15-20分钟，每周3-5次。
3. **倒退行走**:这种行走方式可以帮助改善平衡能力，并减轻背部和腿部的压力。可以选择一段安全的倒退路径，如在公园内或空旷的院子里进行。
4. **上下楼梯**:选择一个适合上下的楼梯作为锻炼方式，这有助于增强下肢肌肉力量和心肺功能。每天上下楼梯几次，但要确保安全。
5. **原地踏步**:在家中或健身房内进行原地踏步锻炼，可以提高心率并增强下肢肌肉。
6. **拉伸运动**:在走路前后进行适当的拉伸运动，以预防肌肉拉伤和保持关节灵活性。
7. **保持活动**:尽量减少久坐时间，每隔一段时间站起来走动一下。选择散步而不是乘坐电梯或公共交通工具，可以帮助保持活力。
8. **合理饮食**:保持均衡的饮食，确保摄入足够的营养以支持锻炼所需的能量。