腊残是指在农历腊月过后，因为天气寒冷而导致剩余的腊月食品不易保存、易变质，即所谓“腊尾残冬”。在中国传统节令文化中，腊月食品是年节的重要组成部分，因此腊残也被视为年节的过渡期，标志着年节逐渐落下帷幕。腊残不仅是节令文化的一个符号，也是人们劳动与生活环境的真实写照。