元宝磨盘不是夹板。

元宝磨盘是一种文玩核桃的品种，其形状类似于古代的元宝，因此得名。这种核桃的纹路比较浅，磨盘底部的纹路像一个磨盘一样，这也是其得名的原因。

夹板核桃是一种通过使用夹子来改变核桃形状的工艺方法。使用夹板时，需要将核桃放入特制的夹子里，通过施加压力来改变核桃的形状。这种工艺方法通常用于将核桃修整成更加规整的形状，但也会在一定程度上影响核桃的自然纹理和外观。

因此，元宝磨盘不是夹板核桃，两者在形状、纹路和工艺方法上存在明显的区别。