烧饼披萨的做法如下：

提前一天或四五个小时在路边烧饼铺买好面团。这个面团大概200克，铺满烤盘刚刚好，不厚不薄。把面团先放置冷藏，因为发酵的面团做出来的面饼更好吃。

热下烤盘并刷满黄油。

把面团随意揉一揉铺满烤盘，记得要留出披萨边的位置，因为芝士挂在烤盘上不好取下来，也不好清洗。

在铺好的面饼上扎满小洞，这样可以更好地吸收番茄酱。

至此，烧饼披萨的饼底就准备好了。接下来可以按照自己的口味添加各种披萨配料，如番茄酱、芝士、蔬菜、肉类等，然后放入预热好的烤箱中烤制，直到表面金黄、奶酪融化即可。

烧饼披萨的具体制作方式和配料可以根据个人口味调整。