白茶干要想做得好吃，首先要选用质量好的白茶叶，将其晾干后研磨成粉末。

然后将白茶粉和一定比例的淀粉、糖混合均匀，加入少许清水搅拌成糊状。

接着将糊状物均匀地抹在干净的铁板上，置于阴凉通风处晾晒数日，直至白茶干变得硬实。

最后可以根据个人口味添加一些香料，如桂皮、丁香等，增加香气。这样做出来的白茶干，口感酥脆，香甜可口，回味无穷。