可以的，腌好的辣椒可以继续添加新的辣椒进行腌制。

但是要注意以下几点：

确保新的辣椒清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

新的辣椒需要晾干水分，避免在腌制过程中产生水分过多的情况。

新的辣椒需要切成适当大小的块，以便更好地吸收调料和味道。

在腌制过程中，要确保容器和器具的干净，避免细菌滋生。

腌制过程中要定期翻动辣椒，使味道更加均匀。

总之，腌好的辣椒可以继续添加新的辣椒进行腌制，但需要注意清洗、晾干、切好大小以及保持容器干净等方面的细节。