卷闸门安装挡风板需要按照以下步骤进行操作：

首先，确定挡风板的安装位置和大小；

其次，在卷闸门轴承处安装防护盖，确保安全；

然后，用膨胀螺丝或铆钉将挡风板固定在门体上，注意要平稳紧固；

最后，对门体和挡风板进行调整，使其达到理想的密闭效果，确保门体开启和关闭时不会被挡风板干扰或损坏。这样，就可以保证卷闸门在风沙等恶劣环境下也能正常运行，并具备更好的保温防尘作用。