社保办停但欠费的处理方法如下：

个人欠费，可以去社保经办机构补缴欠费期间的保费，或从新开始缴费，也可以不再缴费，但采取的办法不同，退休时领取的养老金不同。

用人单位欠缴社保费，社保经办机构应于查明欠缴事实之日起5个工作日内发出社会保险费限期补缴通知，责令用人单位在收到通知后5个工作日内补缴。

用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，将被责令其限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起按日加收0.5‰的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由社会保险行政部门处以欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款，用人单位不得要求职工承担滞纳金。