答；小黄鱼干热量〔96大卡〕。

用料

小黄鱼干 500g

葱姜蒜 少许

蒜苗，青椒 少许

剁椒酱 2勺

生抽老抽蚝油 各少许

做法步骤

1、小鱼干洗净泡水20分钟，捞出沥干水分

2、配菜

3、锅中放比平时炒菜多一点油，烧热下鱼干微炸，颜色略微变黄后加一点料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，再加入除青椒之外的配菜翻炒

4、加孜然粉，最后加入青椒略微翻炒一下出锅。